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府城懷舊烤布丁 台日傳承一甲子
更新日期:
2009/11/24 09:49
(中央社訊息服務20091124 08:59:28)二次大戰中期，日軍在太平洋戰場擴大戰區，為了補充兵源，一位在台南製作漢餅的楊姓師父也被強拉至軍艦上，擔任廚師工作。隨著日本的戰敗，楊師父也跟著流落日本，為了生計，楊師父融合了漢餅的風味與和果子的技藝，創出台灣口味的烤布丁，在當地大受好評。
